Preparación de la receta Cabrito asado estilo segoviano:Precalienta el horno a 165º C. Condimenta el cabrito, úntalo por todos y cada uno de los lados con la manteca de cerdo y colócalo en la bandeja de horno. Aplasta los dientes de ajo (con piel) con la mano y agrégalos. Añade también las ramas de romero. Vierte dos vasos de a